Những lợi ích tuyệt vời của Vitamin D có thể bạn chưa biết

Vitamin D, hay còn được gọi là vitamin ánh nắng mặt trời, được tạo ra khi cơ thể tiếp xúc với ánh nắng mặt trời ngoài ra nó cũng có thể được tạo ra từ các thực phẩm bổ sung.

Việc cung cấp đầy đủ lượng vitamin D rất quan trọng trong việc duy trì sự phát triển của xương và răng, đồng thời nó cũng giúp chúng ta chống lại các bệnh tật khác như ung thư, tiểu đường tuýp 1 và bệnh đa xơ cứng.

Vitamin D có các vai trò trong cơ thể như:

  • Duy trì sự phát triển của xương và răng.
  • Hỗ trợ hệ miễn dịch, não và hệ thần kinh.
  • Điều chỉnh mức insulin và hỗ trợ tốt bệnh tiểu đường.
  • Hỗ trợ hô hấp cho phổi và sức khỏe tim mạch.
  • Ảnh hưởng và ức chế các gen liên quan đến ung thư.

Vitamin D là gì?

Vitamin D được coi là một pro-hormone và nó không thực sự là một loại vitamin. Vitamin đúng nghĩa không phải là chất được tạo ra từ cơ thể mà thay vào đó nó phải được sản sinh trong quá trình ăn uống và hấp thụ từ các thực phẩm bên ngoài.

Tuy vậy vitamin D có thể được tổng hợp bởi cơ thể của chúng ta dưới ánh nắng mặt trời chiếu vào da chúng ta. Người ta ước tính rằng phơi nắng hợp lý trên da trần 5-10 phút 2-3 lần mỗi tuần cho phép hầu hết mọi người sản xuất đủ vitamin D, nhưng vitamin D bị tiêu hao khá nhanh, có nghĩa là vào mùa đông gần như cơ thể không hấp thụ được do thiếu ánh nắng mặt trời.

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng một tỷ lệ đáng kể dân số toàn cầu đang thiếu hụt vitamin D.

Lợi ích sức khỏe của vitamin D

1) Vitamin D cho xương khỏe mạnh

Vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh canxi và duy trì nồng độ phốt pho trong máu, hai yếu tố cực kỳ quan trọng để duy trì xương khỏe mạnh. Chúng ta cần vitamin D để hấp thụ canxi trong ruột và thu hồi canxi mà nếu không chúng sẽ được bài tiết qua thận.

Thiếu vitamin D ở trẻ em có thể gây ra bệnh còi xương, một căn bệnh đặc trưng làm xương quá mềm.

Ở người lớn, thiếu hụt vitamin D biểu hiện như loãng xương (làm loãng xương) hoặc loãng xương . Osteomalacia dẫn độ cứng xương kém và yếu cơ. Loãng xương là bệnh xương phổ biến nhất ở phụ nữ sau mãn kinh và người lớn tuổi.

2) Giảm nguy cơ cúm

Trẻ em cho 1.200 đơn vị vitamin D mỗi ngày trong 4 tháng trong sẽ làm giảm nguy cơ nhiễm cúm A trên 40% .

3) Giảm nguy cơ đái tháo đường

Một số nghiên cứu đã cho thấy một mối quan hệ nghịch đảo giữa nồng độ trong máu của vitamin D trong cơ thể và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 . Ở những người mắc bệnh tiểu đường túy 2, mức vitamin D không đủ có thể ảnh hưởng tiêu cực đến bài tiết insulin và dung nạp glucose. Trong một nghiên cứu cụ thể, trẻ sơ sinh nhận 2.000 đơn vị mỗi ngày của vitamin D sẽ tránh được sự phát triển bệnh tiểu đường tuýp 1 thấp hơn 88 phần trăm vào tuổi 32.

4) Trẻ sơ sinh khỏe mạnh

Trẻ em huyết áp bình thường được cấp 2.000 đơn vị quốc tế (IU) mỗi ngày có độ cứng động mạch thấp hơn đáng kể sau 16 tuần so với trẻ em chỉ được dùng 400 IU mỗi ngày.

Tình trạng vitamin D thấp cũng có liên quan đến nguy cơ cao hơn và mức độ nghiêm trọng của bệnh dị ứng và các bệnh bao gồm hen suyễn , viêm da dị ứng và bệnh chàm . Vitamin D có thể làm tăng tác dụng chống viêm của glucocorticoids, làm cho nó có khả năng hữu ích như một liệu pháp hỗ trợ cho những người bị hen suyễn kháng steroid.

5) Mang thai khỏe mạnh

Phụ nữ có thai bị thiếu vitamin D dường như có nhiều rủi ro bị tiền sản giật và cần mổ lấy thai. Tình trạng vitamin D kém có liên quan đến bệnh tiểu đường thai kỳ và viêm âm đạo do vi khuẩn ở phụ nữ mang thai. Bên cạnh đó cần lưu ý rằng nồng độ vitamin D cao trong thai kỳ sẽ làm tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm ở trẻ em trong 2 năm đầu đời

6) Phòng chống ung thư

Vitamin D cực kỳ quan trọng để điều chỉnh sự tăng trưởng tế bào và tạo mối liên kết giữa các tế bào. Một số nghiên cứu cho rằng calcitriol (dạng vitamin D hoạt động nội tiết tố) có thể làm giảm sự phát triển của ung thư bằng cách làm chậm sự tăng trưởng và phát triển của các mạch máu mới trong mô ung thư, làm chết tế bào ung thư và giảm sự phát triển của tế bào và di căn. Vitamin D ảnh hưởng đến hơn 200 gen của con người, nó có thể bị suy giảm khi chúng ta không có đủ vitamin D.

Thiếu vitamin D cũng có liên quan đến tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp , đa xơ cứng, tự kỷ , bệnh Alzheimer , viêm khớp dạng thấp , mức độ nghiêm trọng của bệnh hen suyễn và cúm lợn , tuy nhiên cần nghiên cứu đáng tin cậy hơn trước khi các suy luận này được chứng minh.

Lượng Vitamin D được khuyên dùng theo độ tuổi

Việc sử dụng vitamin D phụ thuộc vào độ tuổi của bạn theo đó sẽ có 2 cách tính: tính bằng microgram (mcg) và Đơn vị quốc tế (IU).

  • Một microgram vitamin D bằng 40 IU vitamin D.

Lượng vitamin D nên sử dụng và hấp thụ trong suốt cuộc đời được cập nhật bởi Viện Y học Hoa Kỳ (IOM) vào năm 2010 sẽ có những thông số sau:

  • Trẻ sơ sinh 0-12 tháng – 400 IU (10 mcg).
  • Trẻ em 1-18 tuổi – 600 IU (15 mcg).
  • Người lớn đến 70 – 600 IU (15 mcg).
  • Người lớn trên 70 – 800 IU (20 mcg).
  • Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú – 600 IU (15 mcg).

Thiếu vitamin D

Mặc dù cơ thể có thể tạo ra vitamin D, nhưng có rất nhiều lý do khiến sự thiếu hụt có thể xảy ra. Ví dụ, da sẫm màu hơn và việc sử dụng kem chống nắng làm giảm khả năng hấp thụ tia bức xạ cực tím B (UVB) của cơ thể từ mặt trời cần thiết để sản xuất vitamin D.

Kem chống nắng có yếu tố chống nắng (SPF) 30 có thể làm giảm khả năng tổng hợp vitamin của cơ thể lên 95%. Để bắt đầu sản xuất vitamin D, da phải được tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời, không được bao phủ bởi quần áo.

Những người sống ở các vĩ độ phía Bắc hoặc các khu vực ô nhiễm cao, làm việc vào ban đêm và ở nhà trong ngày, hoặc là homebound nên nhằm mục đích tiêu thụ thêm vitamin D từ các nguồn thực phẩm bất cứ khi nào có thể. Trẻ sơ sinh được bú mẹ hoàn toàn cần bổ sung vitamin D, đặc biệt nếu chúng được làm da sẫm màu hoặc có phơi nắng tối thiểu. Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ khuyến cáo rằng tất cả trẻ sơ sinh bú sữa mẹ nhận 400 IU mỗi ngày uống bổ sung vitamin D được thực hiện đặc biệt cho trẻ sơ sinh có sẵn.

Mặc dù bổ sung vitamin D có thể được thực hiện, tốt nhất là lấy bất kỳ vitamin hoặc khoáng chất nào thông qua các nguồn tự nhiên bất cứ khi nào có thể.

Các triệu chứng thiếu hụt vitamin D

  • Bị bệnh hoặc bị nhiễm bệnh thường xuyên hơn.
  • Mệt mỏi .
  • Xương đau và đau lưng.
  • Tâm trạng chán nản.
  • Khó chữa lành vết thương.
  • Rụng tóc .
  • Đau cơ.

Nếu thiếu hụt vitamin D tiếp tục trong thời gian dài, nó có thể dẫn đến :

  • Bệnh béo phì.
  • Bệnh tiểu đường
  • Tăng huyết áp
  • Phiền muộn
  • Đau xơ cơ
  • Hội chứng mệt mỏi mãn tính
  • Chứng loãng xương
  • Bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer
    Thiếu vitamin D cũng có thể góp phần vào sự phát triển của một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư vú, tuyến tiền liệt và đại tràng.

Nguồn thực phẩm bổ sung Vitamin D

Ánh sáng mặt trời là nguồn tạo ra vitamin D phổ biến và hiệu quả nhất. Nguồn thực phẩm giàu vitamin D giàu nhất là dầu cá và cá béo. Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm có hàm lượng vitamin D tốt:

  • Dầu gan cá tuyết, 1 muỗng canh: 1.360 IU
  • Cá trích, tươi, sống, 4 ounces: 1,056 IU
  • Cá kiếm, nấu chín, 4 ounces: 941 IU
  • Nấm maitake nguyên, 1 chén: 786 IU
  • Cá hồi, sockeye, nấu chín, 4 ounces: 596 IU
  • Cá mòi, đóng hộp, 4 ounces: 336 IU
  • Sữa gầy tăng cường, 1 chén: 120 IU
  • Cá ngừ, đóng hộp trong nước, thoát nước, 3 ounce: 68 IU
  • Trứng: 44 IU

Trên đây là một số lợi ích tuyệt vời từ Vitamin D mang lại cho chúng ta, hãy tận dụng nó một cách khoa học và phù hợp nhất nhé.

Chúc bạn thành công !!!

Bạn hỏi chúng tôi trả lời